Tortino di patate e funghi

Ingredienti:
450 gr Funghi champignon a fette
500 gr Patate
150 gr Prosciutto cotto
300 gr Pomodori
200 gr Provola




preparazione:

Trifolare per 10’ circa i funghi in padella con poco olio, prezzemolo ed aglio. Imburrare una teglia da forno, cospargerla di pangrattato e disporre un primo strato di fette di patate pelate. Tagliare i pomodori a pezzetti, condirli con olio, sale ed origano aggiungere il prosciutto e la provola a dadini. Versare una metà del composto sulle patate, poi uno strato di funghi e ed alternare gli strati fino ad esaurimento degli ingredienti. Cuocere in forno a 200°C per 20’ circa.