Torta salata alle verdure

Ingredienti:
1 rotolo Pasta sfoglia in rotoli 500 g
200 gr Carotine intere
200 gr Broccoli rosette
200 gr Zucchine a fette
2 Uova intere
150 gr Galbanino a dadini
50 gr Parmigiano grattugiato
1 manciata Pan grattato
1 noce Burro per imburrare la teglia
1 cucchiaio Farina per il fondo della teglia

preparazione:

Imburrare e infarinare una teglia, stendervi la pasta sfoglia e alzarla sui bordi.
Portare a temperatura il forno a 180°.

Sbollentare la verdura separatamente, scolarla e ditribuirla sulla sfoglia.

Sbattere le uova in una terrina con un pizzico di sale, pepe e il parmigiano e ricoprire le verdurem aggiungere il formaggio a dadini e spolverizzare con il pan grattato.

Infornare. Quando la sfoglia sarà dorata, sfornare e servire.